今年になってからずっとやってみたかった手食なるものをやってみました。
カレーをスプーンではなく手で食べること。
最近、なかなか手食する機会がなくなりました。
コンビニのおにぎりは、手で食べているようでビニール越しに掴んでいるだけですから。
お寿司も手ではなくお箸で食べたりね。
味覚の延長に触覚があるので、手で食べるって楽しそうだなと思うのです。
不思議と何回か手でカレーを食べていると、食べ方が上手くなるのです。
そして、気づいたことがあるのです。
あっ！これ手で料理しているだなと。
カレーとご飯を手でよく混ぜて食べたほうが美味しくなるのです。
何種類ものカレーがよそってくれるんです。
正確にいうと南インド料理のミールスと呼ばれるご飯です。
１種類のカレーをお米と混ぜて食べる。美味い！
２種類のカレーをお米と混ぜて食べる。美味い！！
３種類のカレーをお米と混ぜて食べる。美味い！！！
最後にはあらゆるものを混ぜて食べる。美味い！！！！
五感を通じてカレーと向き合いながら食べる時間は幸せですね。
色々と混ぜて食べるって、遊んでいるかのようで奥深さがあるのです。
美味しさの追求って人間の創造性の原点ではなかろうかと。
それがすぐにできるのが手食ですね。
楽しかったな。また行こうっと。
■スリマンガラムA/C 祖師ヶ谷大蔵店
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